香菇豆腐

1.冻豆腐洗净，稍用力挤净水分，切大约1cm 厚度小片，葱、姜切丝，香菇泡发切条、木耳泡发撕小朵。

2.2、锅烧热加油，炸花椒出香味，煸葱、姜、干椒出香
3、倒入豆腐，煎至两面略黄
4、加1大勺鸡汤、加1大勺泡香菇的水，小火炖8分钟
5、加入碘盐调味,出锅、装盘。