上汤娃娃菜

落雪迟暮发布

上汤娃娃菜

上汤娃娃菜，汤色清淡，娃娃清新怡人。味道咸鲜可口。

主料

娃娃菜一颗

辅料

配料

盐一小勺

上汤娃娃菜的做法步骤

1.准备好原料。娃娃菜一根，皮蛋剥皮。
2.娃娃菜连根切成条形。
3.皮蛋剥皮切丁。
4.干海米提前泡好。
5.生姜切丝备用。
6.炒锅放底油，烧热后放姜丝煸炒出香味，再倒入皮蛋丁和海米，翻炒一下
7.倒入两碗水（高汤更好），放娃娃菜，烧开，焖烧10分钟。
8.调入一小勺盐，出锅入盘，把娃娃菜摆放整齐，上面放皮蛋海米，锅内的汤大火勾芡收汁，浇在上面即可。味道很鲜的哦。
9.炒锅倒入底油烧热，倒入姜丝煸香，放入海米和皮蛋丁稍煸出香味。
10.锅中加入两碗水，把娃娃菜倒进去，煮熟，焖烧10分钟。
11.

小窍门&温馨提示

不需要放鸡精，海米和皮蛋本身就很鲜了，实在不用画蛇添足。

分类：热菜

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