剁椒鱼头

花鱼儿

剁椒鱼头

主料

胖头鱼鱼头505克

辅料

配料

剁椒鱼头的做法步骤

1.材料：胖头鱼鱼头（已洗净）、剁椒、姜末、葱花
2.在已洗净的胖头鱼鱼头中，加入3勺盐。
3.抹匀，腌制25——35分钟。
4.接着，加适量的料酒。
5.搁入姜末。
6.搁入剁椒。
7.然后，放入蒸锅里。
8.盖上盖，上锅蒸至5——6分钟。
9.开盖，再放上葱花。
10.盖上盖，继续蒸上1——2分钟后取出。
11.锅置火上，倒油烧热。
12.浇上热油，即成。

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