捞汁手撕肉

1.材料：拆骨肉，南瓜

2.瓜去皮去囊，用擦丝器擦成丝，入开水锅焯一下。（南瓜比较硬，用擦丝器更省时省力，南瓜入锅时间不能长，否则就软烂成碎末了）

3.大骨上拆下来的肉，撕成细条

4.沥干水份的南瓜丝和肉

5.加珍选捞汁拌匀。

6.吃的时候撒上葱花拌匀