烧茄子属于家常菜谱，浙江菜系，主要原料是茄子，口味是酱香，工艺是焖，烹饪难度属于中级。茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
辣椒炒肉
腐乳烧鸡翅
茄汁豆腐
麻辣水煮鱼
红烧鲫鱼
豆腐丸子
自制肉松
狮子头
炒西瓜皮
蚝油生菜
牛排
