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滑炒双菇
鱼菲
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每月初一十五,身边有些朋友会吃素一天来斋戒,很多人会选择菌菇,炒双菇应该是最受欢迎的菌菇之一。
初级
炒
咸甜
十分钟
食材明细
主料
香菇
8朵
蘑菇
8个
辅料
葱花
少许
配料
生抽
2勺
老抽
1勺
糖
2勺
盐
少许
滑炒双菇的做法步骤
1.
双菇洗净,切片
2.
放入篓子晾干5分钟
3.
热油热锅,倒入双菇,快速翻炒
4.
炒到开始出水,转小火
5.
倒入生抽、老抽,盖盖3分钟
6.
下糖,大火收汁,出锅前撒上葱花
小窍门&温馨提示
菌菇炒完一定要盖盖焖一下,水自然会出来,千万不要加水,不然炒出来一汪水
分类:
热菜
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