烫面蒸饺

小艾厨娘

烫面蒸饺

汤面是用沸水和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。今天做菠菜馅蒸饺,菠菜是蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。

主料

辅料

配料

烫面蒸饺的做法步骤

1.准备食材。
2.锅中加油炒鸡蛋。
3.另起锅放油炸香花椒，取出花椒留花椒油备用。
4.粉丝泡软，切碎。
5.木耳切碎。
6.菠菜焯水，挤干水分备用。
7.菠菜切碎。
8.所有材料放在锅里加入花椒油，盐，胡椒粉，香油拌匀。
9.普通面粉用90度水烫面。边倒边不断搅拌面粉成絮状，和成面团。
10.将烫面分成数个小剂子，用擀面杖擀成皮，将调好的馅包入。
11.蒸锅加水，放入包好的蒸饺，水开后蒸20分钟。

小窍门&温馨提示

蒸饺建议趁热食用，冷了会变硬，在此加热即可。可以用醒面的时间来做馅儿.

分类：主食面食家常菜老人早餐饺子快餐

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