三文鱼头煲

chuj2009

三文鱼头煲

三文鱼头先炸，再用沙锅煲，做好后鲜香软糯，有滋有味，下酒佐餐都不失为一道上佳美味。

主料

三文鱼头适量

辅料

配料

三文鱼头煲的做法步骤

1.三文鱼头洗净，切块。
2.海鲜酱、耗油、栗粉。
3.用料酒、耗油、海鲜酱码味15分钟。
4.用料酒、耗油、海鲜酱码味15分钟。
5.加入栗粉拌匀。
6.平底锅放油加热，将鱼头炸至金黄色。
7.捞出，滤油。
8.炒锅加热放油，放入老姜、大蒜、大葱炒出香味。
9.放入鱼头翻炒2分钟。
10.将鱼头倒入砂锅中，加入少量水，用大火烧3分钟。
11.水汽烧干后，关火，撒上香菜，美味的三文鱼头煲做好了。

分类：热菜

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