牛奶面包

小堂堂妈妈

牛奶面包

主料

面包粉280g

辅料

鸡蛋一个

配料

牛奶面包的做法步骤

1.称好每样原料所用的质量，面包机里先放入鸡蛋，牛奶，白糖，盐等
2.再放面包粉，把酵母放在面粉中挖的洞里，以免影响发酵
3.在面包机揉面进行20分钟后再放入黄油
4.直到揉出筋膜为止，放在温暖处发酵
5.发酵到两倍大的样子
6.用擀面杖把面团里的气排出
7.分成均匀的六个小剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟
8.摆在烤盘里在烤箱里进行2次发酵
9.发好的样子
10.表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，烤箱180度，20分钟
11.烤好了
12.装盘，颜色金黄，奶香味很浓

小窍门&温馨提示

吃不完的面包不宜放在冷藏室，应该放在冷冻室比较好

分类：烘焙儿童下午茶快餐

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