蒜蓉粉丝金针菇

小艾厨娘

蒜蓉粉丝金针菇

金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。

主料

金针菇200克

辅料

粉丝50克

配料

蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤

1.准备材料
2.粉丝泡在凉水里。
3.金针菇洗干净摆在碗里。
4.蒜切成蒜末。
5.锅中放油，小火将蒜末炸至金黄。
6.炸好的蒜盛出备用。
7.炸好的蒜末同部分生蒜末混合，加盐，蒜油搅拌。
8.在金针菇上摆放泡好的粉丝。
9.把调好的蒜末放在粉丝上，蒸锅水开蒸7分钟。
10.小香葱切末放在蒜末上，炒锅中热油浇在香葱上。
11.最后淋一些蒸鱼豉油。

小窍门&温馨提示

1 蒜末一定要小火炸至金黄。火大了会糊。
2 金针菇不用焯水，可以直接蒸。

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