水煮牛肉

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水煮牛肉

水煮牛肉香香辣辣的下饭菜。

主料

辅料

水煮牛肉的做法步骤

1.牛里脊肉切片加料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟以上，菜心如图备好；
2.菜心洗净切合适的段，加盐加油焯水放入大碗；
3.锅内烧开水，加入香辣酱、盐烧开；
4.随后放入腌制好的肉片，煮3分钟左右肉色变白熟透即可。
5.起锅盛入装蔬菜的大碗中。
6.放入麻椒和辣椒面。
7.锅烧旺火，加入食用油烧热支冒青烟时。
8.起锅浇到碗中即可。

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