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中国人餐桌上的家常美味-----杏鲍菇炸酱面

sunshinewinnie

提起炸酱面,中国人几乎没有不喜欢的,中国这么大,炸酱面的做法也是多种多样,但最终的目地就是好吃,只要这个目地达到了,你的面条也就做成功了。

    今天做的炸酱面,用了三种酱来做,鲜香美味,鸡精都不需要放的,味道真的是非常棒哦。

主料
辅料
配料

杏鲍菇炸酱面的做法步骤

小窍门&温馨提示

原料:五花肉300克 杏鲍菇2个 豆腐干(今天用的素鸡1个)大葱 姜 蒜 花椒 八角2个



调味:黄豆酱2勺 干黄酱2勺 甜面酱2勺 料酒 老抽



配菜:黄瓜 胡萝卜





1、五花肉没有去皮,炸过后觉得口感挺好的,如果你不喜欢,可以将皮去掉。



2、因为是做炸酱,油放得比较多,最后杏鲍菇也会出一些水,所以是没有放一滴水的。



3、肉的量可以根据自己的喜好,如果喜欢吃肉肉,多放一点也是没问题的,我今天这个量是超市里一盒的肉肉。

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