鸡腿炖土豆

莲叶荷田田

鸡腿炖土豆

吃了几天的素菜，爷俩集体抗议，我一想也是，不能天天阳春白雪白菜豆腐的，谁都会腻的。趁着周末休息的时间，好好给他们改善改善吧。

主料

辅料

鸡腿炖土豆的做法步骤

1.鸡腿斩成块，入沸水锅内焯去血水后将鸡肉捞出
2.土豆去皮洗净，切成块
3.放入葱花爆香
4.放入焯过水的鸡肉，翻炒至外表发亮
5.放入土豆块继续翻炒
6.放入老抽上色后，放入半勺葱伴侣豆瓣酱，豆瓣酱可以去腥提鲜
7.放入清水适量
8.放入适量盐
9.放入一点蔬之鲜
10.蒜切片
11.放入蒜片炒匀即可
12.盛出装盘

小窍门&温馨提示

鸡腿焯水，会去掉鸡肉的异味，使炖出来的菜味道更好。加入豆瓣酱会使菜品味道更鲜美。

分类：热菜

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