花椒芽拌豆腐

万山红发布

花椒芽拌豆腐

花椒树长出嫩芽啦，每当看到花椒树的嫩芽，我都忍不住要摘上一些来做菜，就是爱那种花椒叶独有的香味，用它来做菜特别的提味，和花椒的麻不同，它有一种清香味，入菜后能提味又提神！

食材明细

主料

豆腐150g
花椒芽70g

辅料

花椒芽拌豆腐的做法步骤

1.然后再用淡盐水浸泡以杀菌消毒。因为要生吃，这一步必不可少哦。
2.豆腐切丁，开水煮半分钟捞出
3.花椒芽中放一点点的盐，倒入沙拉汁，拌均匀
4.然后把豆腐倒入花椒芽中
5.稍微拌一下即可。

小窍门&温馨提示

因豆腐和花椒芽的吃盐量不同，所以要分开拌，然后再和到一起，还有就是豆腐不能过分搅拌，否则易碎，所以也需单独拌。

分类：凉菜素菜家常菜老人春季食谱午餐晚餐学生

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