卧汁干豆腐

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  1.干豆腐切条，喜欢辣，辣椒切开，怕辣就不切
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  2.这个汁提前调好，盐，味精，花椒粉，蒜切碎放里，酱油，水淀粉，醋一点点，糖一点点，其他按你平时做菜正常量。
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  3.油开下辣椒炸亦下！炸稍稍糊，会很香。
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  4.干豆腐下锅，赶紧翻翻，否则粘锅。
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  5.翻几下就赶紧倒点水，半碗吧！稍微炖一下！不用太多水，因为后面还要浇汁。
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  6.炖一会大概2,3分钟，把我们之前调好的汁到里，等开锅就可以了。
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  7.搞定！要是有老汤会更好吃，没有这样也可以。

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