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酸辣橡皮鱼
花鱼儿
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简单
烧
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
橡皮鱼
580克
辅料
郫县豆瓣酱
适量
姜片
适量
葱段
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸辣橡皮鱼的做法步骤
1.
材料:橡皮鱼、郫县豆瓣酱、姜片、葱段
2.
将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出,控干水分,待用。
3.
烧锅倒油烧热,下入橡皮鱼两面煎一下。
4.
接着,搁入姜片,加适量的料酒。
5.
加适量的郫县豆瓣酱。
6.
加入一些清水煮开。
7.
然后,加适量的生抽。
8.
加适量的香醋。
9.
加适量的白糖。
10.
加适量的盐。
11.
加适量的鸡精。
12.
调味煮开。
13.
最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。
14.
出锅,装盘。
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