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油焖虾烩年糕
西马栀子
发布
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
大虾
500克
辅料
年糕
200克
配料
葱姜
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
油焖虾烩年糕的做法步骤
1.
准备好所用食材。
2.
年糕用清水泡上。
3.
大虾洗净,剪去虾须、爪。挑去虾线。
4.
葱姜切丝。
5.
锅中注油,烧热,下入大虾煎制。
6.
小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝。
7.
烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀。
8.
加入适量的清水。
9.
再加入泡软的年糕片。
10.
加入盐后翻炒均匀。
11.
中火烧至年糕软糯,大火收干汤汁即可。
小窍门&温馨提示
年糕提前用清水泡上,烧好后会更加软糯。
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