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奶香土司
xcjxchenqin
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配方参考 小瑶的美食 发的波兰种土司,稍有改动
简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
200克
奶粉
15克
鸡蛋
1个
糖
25克
盐
2克
酵母
2克
水
55克
橄榄油
15克
高粉(另)
50克
水(另)
50克
酵母(另)
1克
奶香土司的做法步骤
1.
将50克高粉,50克水,1克酵母,搅拌均匀室温发酵10小时左右
2.
将发好的酵母种,和除橄榄油外的其他材料用后油法揉至出膜。
3.
收入盆里
4.
发酵至两到三倍大
5.
排气后擀成长方形
6.
卷起后放入土司模内,发至7分满,预热烤箱180度,烤40分钟
分类:
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