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酸甜可口---果味烤蜜排
kiss战女
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水果生吃外,还可作配料入馔,不仅能使菜肴有特殊清香味,还有助消化,解除油腻带来的负罪感。
初级
烤
咸甜
三小时
食材明细
主料
肋排
500克
辅料
甜李子
3个
橙子
1个
苹果
1个
杨桃
1个
香葱
2段
姜
10克
百里香
少许
配料
叉烧酱
3勺
蜂蜜
2勺
生抽
1勺
老抽
1勺
白葡萄酒
50毫升
果味烤蜜排的做法步骤
1.
肋排洗净,沥干水分;橙子去皮取果肉切碎备用、
2.
加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、白葡萄酒、姜片、葱段拌匀。
3.
撒入橙子果肉,用保鲜膜封存入冰箱冷藏3小时以上。
4.
杨桃、李子、苹果洗净去核,切块。
5.
将腌渍的排骨和水果间隔码放在烤架上,撒上橙皮丝和百里香。
6.
烤箱预热至200度,上下火烤制30分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、如果排骨量大,需要延长烧烤时间,以汤汁收浓,排骨表面油润,没有过多汁水为宜。
2、用来和排骨一起烤制的水果可以选用苹果、李子这一类的水果,不会出太多汤汁。
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