茄汁大虾

小堂堂妈妈

茄汁大虾

喜欢茄汁的味道，这种方法吃虾可以不用吐壳哦，虾壳里面的钙质可是很丰富的呢

主料

青虾300克

辅料

姜丝适量

配料

茄汁大虾的做法步骤

1.青虾洗净，剪掉须子，去掉泥线
2.用姜丝和胡椒粉料酒腌制10分钟
3.炒锅放油，油温7成热时，放入大虾炸制，捞出等油温上来之后复炸，捞出控油
4.姜蒜爆香，放入番茄酱
5.烧至汤汁浓厚
6.此时放入控好油的大虾，等大虾均匀的沾满汤汁后，盛出
7.留下的汤汁加入少许水淀粉，浇到大虾上，撒些白芝麻即可
8.摆盘上桌咯

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