香芋咸辣大肠

水青青

香芋咸辣大肠

主料

大肠适量

辅料

配料

香芋咸辣大肠的做法步骤

1.清洗好的猪大肠放进开水里过开水去味。
2.再冲冷水清洗沥水，。
3.香芋，酸辣椒，生姜，芹菜，红辣椒。
4.大肠切段，酸辣椒和红辣椒切丝，芹菜切段，姜切丝。香芋切片。
5.切好的香芋片放进热油锅酥熟待用。
6.锅里留少许油，放进大肠大火快炒。
7.淋点醋去味。
8.再放盐炒匀。
9.淋上酱油炒干水分。
10.再放进酸辣椒炒匀。
11.倒进酥熟的香芋片翻炒片刻。
12.再放进红辣椒丝和芹菜，姜炒匀。
13.最后放进十三香，鸡精炒匀出锅。
14.装盘上桌。

分类：热菜

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