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绿豆酥
拿铁和牛奶
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用葵花油做得绿豆酥,好吃有健康。
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
200g
低粉
100g
油
90g
糖
30g
水
100g
盐
3g
辅料
面粉
180g
淀粉
50g
油
90g
配料
绿豆馅
适量
绿豆酥的做法步骤
1.
做好绿豆馅:150克蒸熟绿豆、20克蜂蜜、30克白糖、15克色拉油小火炒至发干。
2.
面皮:200g面粉、100g低粉、90g油、100g水、30g糖、3g、盐。酥皮:180g面粉、50g淀粉、90g油(均分成15个剂子)
3.
面皮包住酥皮,擀开
4.
卷起来
5.
再擀开
6.
再卷起来,两端捏起来
7.
包馅
8.
预热烤箱,180度烤35~40分钟
9.
完成。
小窍门&温馨提示
在做面皮时千万不要揉太久或者用面包机代替,起筋膜就不好了。
分类:
烘焙
查看全部(共9步)
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