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草莓班戟
丽制美食
简单
烘焙
甜味
半小时
主料
低粉
45克
蛋黄
2个
牛奶
125克
黄油
5克
辅料
糖粉
10克
奶油
100克
细砂糖
10克
草莓
适量
草莓班戟的做法步骤
1.
蛋黄两个,加糖粉拌匀。
2.
加入牛奶拌匀。
3.
搅拌均匀。
4.
筛入低筋面粉。
5.
搅拌均匀。
6.
为了蛋黄糊更细腻,过筛一次。
7.
过筛后的蛋黄液更细腻。
8.
黄油隔水融化。
9.
融化的黄油。
10.
黄油入蛋黄糊中。
11.
草莓班戟皮的材料准备好了。
12.
锅烧热,刷一层黄油,烧热后倒一勺面糊。
13.
只煎一面,至金黄色熟透出锅。
14.
班戟皮用保鲜膜隔开,班戟皮凉透开始包奶油和草莓。
15.
奶油加10克细沙糖打发至浓稠花纹。
16.
取一片班戟皮铺盘中。
17.
放入一勺奶油,摆一颗草莓。
18.
再放一勺奶油,把草莓盖住。
19.
先把两面往中间对着包上。
20.
另外两面包上。
21.
草莓班戟做好了,冷藏一小时食用口感更佳。
22.
看看切面。
23.
再看看另一种切面效果。
分类:
烘焙
查看全部(共23步)
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