晚餐时间----苦瓜焖金边鲳鱼

琴心剑胆

晚餐时间----苦瓜焖金边鲳鱼

冰箱里有根苦瓜，放了几天有点熟了，黄了，再不吃就得扔了，赶紧消灭掉。刚好买了一条金边鲳鱼，和苦瓜焖起来味道不错。苦瓜吸收了鱼的鲜味，更好吃了，鱼也有了蔬菜的味道，而且却没有苦瓜的苦味，好搭配。

主料

金边鲳鱼一条

辅料

苦瓜一根

配料

苦瓜焖金边鲳鱼的做法步骤

1.将鱼洗净。
2.将苦瓜洗净切好。
3.起油锅，猛火煎鱼。
4.煎至两面金黄。
5.下苦瓜，加水，加盐、生抽、老抽、姜，盖上锅盖焖8分钟。
6.起锅前大火将汁收干。

分类：家常菜私房菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐

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