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红油腐皮
用心打动你的胃
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豆腐多是热吃的,少有凉的,小葱拌豆腐吃过了是不是想换换呢?那这拌豆皮就是不错的选择啦。操作简单快捷。
普通
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
干腐皮
适量
辅料
红椒
适量
芹菜
适量
香葱
适量
大蒜
适量
生抽
适量
白糖
适量
味精
适量
盐
适量
红油
适量
红油腐皮的做法步骤
1.
干豆皮选好,完整无虫蛀。
2.
泡发好,最好用开水,快些又去异味。
3.
切条,入快水锅煮开几秒就捞吧,凉水透凉沥干。
4.
芹菜切段,红椒切丝。
5.
备好葱花,蒜米,蒜茸更有味。
6.
所有的菜料调料放到一起拌匀。好啦上菜吧!
小窍门&温馨提示
1豆皮煮开就可以了。久煮就烂了。
2生抽很咸盐要少放或不放,尝尝分几次放吧,咸了就不好吃了。
3红油适量,少了口感稍缺。
4稍有丝甜味会好吃些我是那样觉得的。
分类:
凉菜
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