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香酥烤鱼柳
芹意
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选用鲜美、无刺的龙利鱼柳,解冻后擦干水分,稍稍腌制入味;裹上经过调味、调油的面包糠,入电烤箱中烘烤20分钟,一款深受小朋友喜爱的香酥鱼柳出炉了!少油、健康、香酥、美味!
简单
烤
咸鲜
半小时
食材明细
主料
龙利鱼柳
2条
辅料
盐
适量
黑胡椒粉
适量
配料
面包糠
8大勺
大蒜末
1大勺
欧芹碎
1小勺
橄榄油
3大勺 1小勺
鸡蛋
1个
干面粉
适量
香酥烤鱼柳的做法步骤
1.
鱼柳自然解冻后清洗干净,一定要用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分;
2.
两面撒上少许盐和黑胡椒粉,腌制5分钟;
3.
面包糠中加入大蒜末和欧芹碎(香菜碎也可),拌匀;
4.
少量多次加入共3大勺橄榄油,每次后充分拌匀;
5.
再准备一盘干面粉和打散的鸡蛋;
6.
烤盘中铺上锡纸,在锡纸上加入1小勺橄榄油,抹匀备用;
7.
腌好的鱼柳先均匀裹上一层干面粉,并抖净多余的面粉;
8.
再拖上一层全蛋液,并滴落多余的蛋液;
9.
最后,裹上一层调味儿面包糠,多裹点儿,略轻压;
10.
放进抹油的烤盘;
11.
烤箱设定上下火加热风功能,200度预热5、6分钟,放入烤盘中下层,烤20分钟即可;
12.
出炉后切切块儿装盘,佐番茄沙司,味道更美!
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