藕夹

笑尘缘发布

藕夾也叫藕饼,儿时记忆忆不断,恰如藕断丝相连。

食材明细

主料

辅料

配料

藕夹的做法步骤

1.莲藕一段洗净，刮干净表皮。
2.猪前腿肉三两(瘦7肥3)剁成馅,加胡椒粉,盐，味精,葱,姜及鸡蛋一个顺时针拌匀。待用。
3.藕切连片(一刀不断一刀断,方便塞馅)
4.切好的藕片
5.切好的藕片夹塞馅
6.面粉加少许盐和水搅成浆
7.匀称挂浆
8.油入锅加热八成温高。加入挂好浆的藕片夹炸至金黄色(中火炸)
9.成品:外脆香内粉嫩。

分类：素菜

查看全部(共9步)

藕夹的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页