烙饼

卡米莎发布

这种烙饼简单易做，油酥起关键作用，烙出的饼层次分明，夹菜夹肉随自己喜好，酥脆加之黑芝麻的香配粥不错的

食材明细

主料

面粉适量

辅料

烙饼的做法步骤

1.面粉量根据烙饼多少定，一多半烫面
2.烫面不易过稀
3.剩余面粉打一个鸡蛋用凉水和成
4.将面揉匀饧5分钟
5.碗内少许面粉倒热油搅匀，油酥做成
6.将饧好的面做成剂子
7.杆开将油酥涂抹均匀
8.同上，四面折叠
9.放适量芝麻
10.杆成牛舌饼状
11.锅内无需放油，但可用油刷在锅内刷一些油色泽会更好
12.翻面，饼的薄厚决定时间长短，饼内充气鼓起是油酥起关键作用
13.出锅，从中切开
14.大功告成
15.夹菜夹肉随意
16.怎么吃都好

分类：主食家常菜老人早餐快餐

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