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蚕豆黑木耳炒鸡蛋
花鱼儿
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简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
蚕豆
530克
鸡蛋
2个
黑木耳
5克
辅料
料酒
适量
盐
适量
蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.
材料:蚕豆、鸡蛋、黑木耳(已泡发清洗)
2.
将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。
3.
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4.
打成蛋液,待用。
5.
将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开。
6.
随后,合入淘洗好的蚕豆焯开,2分钟后捞出。
7.
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
8.
接着,合入焯好的黑木耳和蚕豆翻炒一下。
9.
然后,加适量的盐。
10.
调味炒匀,即成。
11.
出锅装盘。
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