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奶香馒头
芷菲
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初级
蒸
奶香
三小时
主料
面粉
600克
牛奶
300毫升
辅料
酵母
1块
配料
橄榄油
10克
白糖
15克
奶香馒头的做法步骤
1.
鲜酵母1块,常温下放置一会儿。
2.
用温开水把酵母溶解开。
3.
面粉600克备用。
4.
往面粉中加入15克的白糖。
5.
加入10克的橄榄油。
6.
把溶解好的酵母水加入到面粉中。
7.
300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。
8.
把牛奶倒进面粉中。
9.
把干面粉拌匀,呈棉絮状。
10.
把面揉成光滑的面团。
11.
在面盆上盖上保鲜膜。
12.
面盆放到烤箱中,发酵档:250℃、80分钟进行发酵。
13.
发酵好的面团。
14.
发酵好的面团揉匀、揉光滑。
15.
把面团平均分成10份。
16.
取一份揉光滑。
17.
揉光滑的面团滚成圆球形状,做成馒头胚。
18.
所有的面剂子都做成馒头生胚。
19.
做的馒头生胚放到烤盘中,放到烤箱中进行二次发酵。
20.
发酵好的馒头生胚。
21.
分类:
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