奶香小饼干——电饼铛版

1.黄油隔热水融化。

2.在融化的黄油里加入面粉、泡打粉、糖、奶粉还有盐，搅拌均匀。我这里用的是有盐黄油，用无盐黄油的亲可以适当调整盐的用量。

3.混合好后用手将面粉搓成蓬松的颗粒，不要有小面疙瘩。

4.牛奶加热到温热的状态，加入酵母粉搅匀。

5.将拌了酵母粉的牛奶分次倒入面粉中，和成面团略微醒发一会儿。

6.将面团擀成两到三毫米的面片，用模具压出图案。

7.预热好的电饼铛里铺油纸，将饼干胚放入，然后关掉开关，用余温烘烤8分钟。

8.8分钟后，打开电饼铛，给饼干胚翻面儿，按下开关，烤5分钟然后关电饼铛，再用余温烘烤8分钟即可。（各家的饼铛功率不同，大家要时常打开看一下，中间注意翻面，否则会糊掉的。）