口感极为丰富的淡菜烧肉

很多年前浦东传统年菜，很多年没有烧过，年的滋味被《舌尖2》的播放又勾起。
淡菜又名贻贝干，是青口贝的肉晒干而成，营养价值很高，味道鲜美。
此菜口感丰富:肉香，淡菜海鲜特有的干香，荸荠脆甜，豆干柔嫩，白菜吸取了汤汁的全部精华味道浓郁。

• 普通
• 炖
• 咸甜
• 半小时