自制蔬菜面条

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自制蔬菜面条

最近败了一个电动面条机，经过多次反复擦拭终于可以用了。于是赶紧和面压面条，试试它的效果如何。第一次用机器做面条，难免有点手忙脚乱，不过确实比手擀面省事多了，而且整个制作过程充满了乐趣很好玩！哈哈

主料

面粉500

辅料

菠菜糊适量
紫甘蓝糊适量

蔬菜面条的做法步骤

1.菠菜去梗只取菠菜叶加少许水打成糊
2.加250g面粉先和成絮状
3.再揉成团饧20分钟
4.紫甘蓝加少许水打成糊
5.加250g面粉先和成絮状
6.再揉成团饧20分钟
7.饧好的面团用电动面条机反复多次先压成片
8.再压成面条
9.同样紫甘蓝面团压成片
10.再制成紫甘蓝面条
11.做好的两种面条

小窍门&温馨提示

用压面机压面条时，面不能和的太软，否则不好操作。

分类：主食面食面条家常菜自制食材儿童晚餐

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