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番茄酱猪肉炒河粉
阿大^.^
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河粉在我们这边叫做宽粉或者扁粉,以前看电视里面说河粉,特别是港剧里面的干炒牛河,一直以为是什么特别的东西,原来就是我们这边的宽粉,叫法不一样而已。在菜场里面可以买到这种粉,喜欢炒着吃作为早餐!
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
河粉
适量
猪肉
适量
猪肝
适量
辅料
蒜末
适量
配料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
番茄酱
适量
醋
适量
淀粉
适量
料酒
适量
葱花
适量
番茄酱猪肉炒河粉的做法步骤
1.
准备好材料,猪肉和猪肝洗净切丝
2.
然后加入酱油,淀粉和料酒腌制一下
3.
锅里加适量的油烧热后,倒入肉丝和猪肝煸炒
4.
炒到一上色就马上盛起来
5.
锅里留底油,加入蒜末超香
6.
倒入河粉里面炒散
7.
然后加入番茄酱,酱油,鸡精,盐,醋调味
8.
然后把事先炒好的肉和猪肝倒进去
9.
翻炒均匀就可以关火,撒上葱花就可以出锅了!
小窍门&温馨提示
河粉很容易炒熟,炒的时间不用太久了!
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