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东坡肉
andrew1984
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这个东坡肉 我觉得很正宗。先煮再蒸。
普通
焖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
2斤
辅料
葱
一颗
姜
一块
料酒
300毫升
冰糖
100克
东坡肉的做法步骤
1.
需要这些材料。
2.
肉先在热水里烧一分钟。去油腻 定型
3.
捞出,把肉切块儿。大点儿没事儿
4.
砂锅里放入葱,姜
5.
放入五花肉,注意 肉皮向下
6.
加入黄酒,冰糖,酱油。大火烧开
7.
小火儿慢炖2小时。炖会后可以尝尝汤,如果觉得味道淡,可以根据口味放些冰糖或者酱油
8.
炖好后,把肉捞出,放入一个大碗,淋上肉汤。
9.
大碗上盖个盖子,上火蒸半个小时
10.
大功告成啦
11.
弄两块出来,配上喷香的米饭 绝了 哈哈
分类:
热菜
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