茄汁咕咾肉

素馨花开

茄汁咕咾肉

上回，做了菠萝炒饭，想发菜谱，结果图片怎么着都上传不了！后来，我闹明白怎么回事了，原来是图片太大了！这次，做的是菠萝咕咾肉，味道还不错，只是鄙人拍照技术实在-----呵呵，今后一定好好学习！

主料

辅料

配料

茄汁咕咾肉的做法步骤

1.这是我准备的食材~~~
2.猪肉切成块状，用香油、生抽、盐、料酒、生粉腌制片刻；
3.将辣椒切成小块状，菠萝肉用勺子挖出；
4.将猪肉块放入蛋液里滚；
5.再将滚了蛋液的猪肉块裹上一层薄薄的面粉；
6.向锅中加小半碗水，挤入番茄酱，放一勺白糖，小火煮化；
7.倒入炸好的猪肉块，翻炒一小会儿，以让其滚上番茄汤汁；
8.倒入半碗水淀粉，再放入菠萝球和辣椒块，小火熬到汤汁收浓便可。

小窍门&温馨提示

猪肉块可以炸久一些，会更酥脆（我炸的时间比较短，因为不敢吃太上火）

夏天胃口不好，就让水果入菜，酸酸甜甜会更开胃哦

分类：热菜

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