豆干炒肉粒

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  1.瘦肉洗净切粒用适量盐、蚝油、芡粉腌制15分钟入味。
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  2.豆干洗净切粒。
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  3.蒜、蒜苗、辣椒洗净切好。
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  4.锅热入油爆香蒜末。
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  5.入瘦肉炒熟出锅备用。
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  6.另起锅入少许油把干辣椒炒。
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  7.再入豆干炒香。
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  8.接着入炒好的肉粒炒一分钟。
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  9.放适量盐、耗油炒匀，最后入蒜苗炒匀即可出锅。

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