紫菜花炒海鲜丸子

万山红

紫菜花炒海鲜丸子

自己动手做了海鲜口味的丸子，没有加淀粉之类的，口感软嫩又不失弹性。一次做的多，就拿来搭配紫色的菜花来炒。十字花科的菜花本来营养价值就蛮高的，而紫色的更是富含花青素之类的营养元素，抗衰老效果好啊，呵呵。

主料

辅料

亨氏番茄酱15g

配料

紫菜花炒海鲜丸子的做法步骤

1.自己做的海鲜丸子，货真价实哦
2.把丸子捞出控水
3.紫色的菜花拆成小朵清洗干净，洗后最好是用水浸泡10分钟左右
4.开水焯烫一下捞出备用
5.锅中放少许油，炒香姜蒜末
6.倒入丸子和菜花
7.加少量的盐，加一点点白醋，加白醋除了可以去腥提鲜外，关键是可以保持菜花的颜色，以免紫色变色
8.加适量的番茄酱
9.翻炒均匀即可出锅。
10.加入适量的蚝油

分类：小吃热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐

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