鸡蛋炒紫甘蓝

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鸡蛋炒紫甘蓝

紫色橄榄比较脆生、可以凉拌、或者做泡菜。我用鸡蛋炒了吃也很好吃。鸡蛋鲜嫩、紫甘蓝脆生、红黄颜色鲜艳。以后可以经常做、简单快。

主料

鸡蛋两个
紫甘蓝叶少许

辅料

配料

鸡蛋炒紫甘蓝的做法步骤

1.先把紫甘蓝菜掰开叶子、泡洗干净。然后掰成小块。
2.紫甘蓝块控水、撒上精盐和米醋腌制。
3.取一个碗、在里面打散两个鸡蛋。搅拌。
4.炒勺烧热、放一勺豆油、再烧热、下入鸡蛋液炒成块。
5.把腌好的紫甘蓝、还有葱花放入锅内、大点火翻炒变软即可。

小窍门&温馨提示

紫甘蓝炒得稍微变软即可。

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