茄汁排骨

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  1.排骨洗净切段用花椒、八角、姜片、辣椒炖压力锅压10分钟。
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  2.锅中放一点点油，炒香洋葱和蒜末。
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  3.加入去皮的西红柿丁。加盐、糖、胡椒粉翻炒一两分钟。
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  4.排骨捞出入茄汁中
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  5.再加适量番茄酱
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  6.炖排骨的汤加两勺，小火继续炖15分钟
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  7.待汤汁收干即可。

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