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蒜香鸭掌
北鼻girl
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简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
鸭掌
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
配料
豆瓣酱
适量
老抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
盐
适量
蒜香鸭掌的做法步骤
1.
准备的材料有:鸭掌,蒜瓣,姜片,葱白
2.
把姜片,蒜瓣,葱白切末备用
3.
锅中把水烧热,放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分
4.
锅中倒入适量油,放入姜,蒜,葱末煸香
5.
放入一勺豆瓣酱
6.
把豆瓣酱炒香后放入鸭掌
7.
翻炒香后依次放入盐,老抽,耗油,料酒,继续翻炒均匀
8.
加入一碗水(以没过鸭掌多一点为宜)
9.
大火烧开后转中小火慢煮,至汤汁浓稠即可出锅
10.
完成
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