土豆炖豆角

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土豆炖豆角

对于我家来说，土豆是平时少不了的食材。这两天北方的新土豆已经上市，虽然新土豆水分相对多些，但是今天的这道菜里的土豆经过炸制，口感非常绵软，很香，儿子专挑土豆吃呢。

主料

辅料

配料

土豆炖豆角的做法步骤

1.原料。
2.土豆切条，豆角掰成段。
3.炒锅倒油，放入土豆条小火炸。
4.炸至土豆金黄。
5.放入葱，蒜片炒香后放豆角一同煸炒。
6.放入盐，老抽，鸡精，适量水，盖盖子炖一会。
7.炖至豆角成熟撒少许葱末即可关火。
8.好吃的下饭菜。

小窍门&温馨提示

土豆条要切的粗些，炖的时候才不会炖烂。

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