卤味拼盘

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卤味拼盘

食材明细

主料

猪舌头适量
鸭胗适量

辅料

配料

卤味拼盘的做法步骤

1.锅里烧开水，放入清洗干净的猪舌和鸭胗。
2.烧几分钟后出现浮末捞出。
3.用小刀把舌苔刮干净，彻底清洁。
4.备好姜蒜，八角，辣椒等
5.锅里倒入清水，加入所有配料
6.把猪舌头和鸭胗放进去，烧开后倒入料酒
7.接着倒入生抽、老抽、调入盐等调料
8.大火烧开后转小火煮四十分钟
9.四十分钟后，汤汁就收得差不多了
10.待凉后，切片装盘即可。
11.辣椒炒着吃也不错。

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