茄汁小黄鱼

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  1.小黄鱼去肚肠、去鳞洗净
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  2.西红柿去皮切块，准备葱姜蒜
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  3.起油锅煸香葱姜蒜，放入黄鱼煎一下
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  4.放料酒
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  5.放西红柿、盐
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  6.放生抽和老抽
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  7.放开水大火煮开后改中小火
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  8.煮到西红柿浓稠，鱼肉熟透即可

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