手指饼干

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手指饼干

做这个手指饼干是为了做提拉米苏做准备，不过就这么吃，也很酥脆呢

食材明细

主料

低筋面粉35g

辅料

细砂糖15g

配料

鸡蛋1个

手指饼干的做法步骤

1.蛋白蛋清分离
2.蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状
3.分次加入细砂糖
4.继续搅打至蛋白出现纹路
5.将蛋黄与10克细砂糖混合打散
6.把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀
7.筛入低筋面粉
8.装入裱花袋，用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱190度，烤箱中层，约10分钟烤焙。
9.烤好的样子

分类：烘焙儿童饼干下午茶儿童节

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