手指饼干

1.蛋白蛋清分离

2.蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状

3.分次加入细砂糖

4.继续搅打至蛋白出现纹路

5.将蛋黄与10克细砂糖混合打散

6.把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀

7.筛入低筋面粉

8.装入裱花袋，用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱190度，烤箱中层，约10分钟烤焙。

9.烤好的样子