雪玉豆腐

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  1.准备好所需食材：豆腐、葱姜末、剁碎的豆瓣酱
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  2.把豆腐取出备用
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  3.水淀粉
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  4.锅中倒油，开小火
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  5.油温稍热放入豆瓣酱炒香
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  6.放入葱姜末炒片刻（葱放一半）
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  7.倒入豆腐并用锅铲把豆腐压碎
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  8.放入盐和鸡精，把豆腐翻炒一会
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  9.倒入水淀粉勾芡
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  10.出锅前放入剩余的葱花
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  11.炒匀后盛出上菜

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