椒香小土鸡

妍之有你

椒香小土鸡

土鸡比起一般的鸡肉，肉质紧实而不柴，鲜香鸡味实足。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

主料

小土鸡500克

辅料

配料

椒香小土鸡的做法步骤

1.新鲜土鸡斩件,洗净沥干备用
2.胡萝卜切小滚刀块
3.9个青椒洗净同样切滚刀块
4.锅中油热后下土鸡翻炒至断生
5.加入料酒,姜,蒜与干红辣椒,花椒一起翻炒至鸡肉的水份全无
6.随后加入适量老抽，生抽，白糖，盐，增色调味。继续翻炒
7.待鸡肉全部上色均匀后，加适量冷开水，入胡萝卜煮至软烂
8.待锅内汤汁渐收时，下青椒焖1分钟左右，加少量鸡精即可起锅

小窍门&温馨提示

过程图中有个调料图忘记拍了，有（姜，蒜，干红辣椒，花椒），请朋友们见谅

分类：热菜家常菜常见菜式儿童朋友聚餐午餐

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