莴笋鱼头

老马溜达

莴笋鱼头

很喜欢吃鱼头，经常只买鱼头而不买鱼肉，嚼嚼鱼骨头特别有滋有味。放些莴笋进去很爽脆很入味

主料

鱼头500克

辅料

莴笋200克

配料

莴笋鱼头的做法步骤

1.准备材料，鱼头洗净
2.莴笋切块、准备葱姜蒜
3.起油锅把鱼头煎一下
4.放入葱姜蒜、料酒、醋去腥
5.放蒸鱼豉油
6.放老抽
7.放盐、糖
8.放开水大火烧开后改中小火
9.等鱼肉基本熟后放入莴笋
10.再煮几分钟后收汁撒上葱花

小窍门&温馨提示

莴笋不要煮的太烂

分类：热菜

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