豆豉青椒炒面筋

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豆豉青椒炒面筋

面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种。

喜欢水面筋，加上蔬菜炒来吃特别下饭，属经济型的家常小菜哈。

主料

面筋150克

辅料

青椒50克

配料

豆豉青椒炒面筋的做法步骤

1.食材。
2.面筋切小片，也可以用手撕。
3.青椒切丝。
4.大蒜切片，备好豆豉。
5.锅里入油，炒香蒜片。
6.加入面筋小炒，可以略加点开水。
7.加入青椒丝，炒匀。
8.加入豆豉炒匀。
9.加入生抽。
10.加入精盐炒匀。
11.装碟即可。

小窍门&温馨提示

1、炒的时候可加少许开水。
2、用老干妈酱也不错哦。

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